Receptury
Super Sand

Wysokiej jakości ciasto biszkoptowo- tłuszczowe o wszechstronnym zastosowaniu.

Opis receptury

    Receptura I (standardowa)


    Wszystkie składniki mieszać na średnich obrotach przez ok. 5 minut (przy zastosowaniu płaskiego mieszadła). Masę dozować do forem z kominkiem (ok. 450 g/szt.). Wypiekać w temperaturze 180°C przez ok. 50 minut.

    *napowietrzenie masy powinno wynosić 750-850 g/l

    Receptura II (puszysta babka)


    Wszystkie składniki mieszać na średnich obrotach przez ok. 5 minut (przy zastosowaniu płaskiego mieszadła). Masę dozować do forem z kominkiem (ok. 450 g/szt.). Wypiekać w temperaturze 180°C przez ok. 50 minut.

    *napowietrzenie masy powinno wynosić 650-700 g/l

Super Sand