![Receptury Receptury](https://www.zeelandia.pl/receptury/@@images/image-1280-5861d7ff78ba73c2c04f2f5bf5bfca89.jpeg)
![Receptury Receptury](https://www.zeelandia.pl/receptury/@@images/image-768-f17869a88e5f05125fdbd82e9fd59021.jpeg)
Quick 96
Quick 96
Ciasto biszkoptowe na bazie emulgatora Quick 96.
Opis receptury
- 29.00 g Quick 96
- 500.00 g Jaja
- 180.00 g Woda
- 430.00 g Cukier
- 290.00 g Mąka pszenna typ 550
- 21.00 g Proszek do pieczenia
- 200.00 g Skrobia ziemniaczana
- 20.00 g Mleko w proszku odtłuszczone
- 2.00 g Sól
Wszystkie składniki mieszać na szybkich obrotach przez ok. 8 minut (przy zastosowaniu rózgi). Masę równomiernie wyłożyć do rantu o średnicy ok. 22 cm (ok. 500 g/szt.). Wypiekać w temperaturze 180°C przez ok. 45 minut.
![Quick 96](https://www.zeelandia.pl/receptury/20_babki/231_quick_96/@@images/image-400-ddd45cee0f7d135f3a6e3ba78684b7a2.jpeg)
Produkty
Quick 96
Emulgator do ciast biszkoptowych i biszkoptowo-tłuszczowych.