Opis receptury

• 29.00 g Quick 96
• 500.00 g jaja
• 180.00 g woda
• 430.00 g cukier
• 290.00 g mąka pszenna typ 550
• 21.00 g proszek do pieczenia
• 200.00 g skrobia ziemniaczana
• 20.00 g mleko w proszku odtłuszczone
• 2.00 g sól




Wszystkie składniki mieszać na szybkich obrotach przez ok. 8 minut (przy zastosowaniu rózgi). Masę równomiernie wyłożyć do rantu o średnicy ok. 22 cm (ok. 500 g/szt.). Wypiekać w temperaturze 180°C przez ok. 45 minut.