![Produkty Produkty](https://www.zeelandia.pl/produkty/@@images/image-1280-6509f881a349cbe2bf1d0098b113a4df.jpeg)
![Produkty Produkty](https://www.zeelandia.pl/produkty/@@images/image-768-916f831063881a0e17f53f4130a27b72.jpeg)
Gamma Fresh
Gamma Fresh
Polepszacz do produkcji pieczywa mieszanego pszenno-żytniego o bardzo długiej świeżości i dużej objętości
Zalety
- Nadaje się do pieczywa pakowanego o wydłużonym terminie przydatności do spożycia
- Zapewnia powtarzalność produkcji
- Duża objętość i miękkość, ładny kształt chleba przy zachowaniu stabilności podczas procesu technologicznego
- Zapewnia delikatną i elastyczną strukturę miękiszu
- Dobra świeżość chleba dzięki zachowaniu wilgotności miękiszu
Opakowania
Produkt | Waga / Ilość | Typ |
---|---|---|
Gamma Fresh 25.0 | 25.00 KG | worek |
Opis produktu
Polepszacz do produkcji pieczywa mieszanego pszenno-żytniego, gwarantujący uzyskanie wysokiej jakości pieczywa o bardzo długiej świeżości i dużej objętości oraz dobrej strukturze miękiszu. Dozowanie: 0,5-1% w stosunku do masy mąki.
Receptura podstawowa
![Gamma Fresh](https://www.zeelandia.pl/produkty/1_polepszacze_uniwersalne/810_gamma_fresh/@@images/image-400-1d7b0659ef897f433ac9924397d07bec.jpeg)