![Produkty Produkty](https://www.zeelandia.pl/produkty/@@images/image-1280-6509f881a349cbe2bf1d0098b113a4df.jpeg)
![Produkty Produkty](https://www.zeelandia.pl/produkty/@@images/image-768-916f831063881a0e17f53f4130a27b72.jpeg)
Active Free
Active Free
Uniwersalny polepszacz z czystą etykietą do produkcji wszystkich rodzajów pieczywa pszennego.
Zalety
- Czysta etykieta
- Zapewnia poprawę właściwości ciasta
- Optymalne działanie podczas całego procesu technologicznego
- Chrupiąca, dobrze wybarwiona skórka
- Delikatna i elastyczna struktura miękiszu
Opakowania
Produkt | Waga / Ilość | Typ |
---|---|---|
Active Free 25.0 | 25.00 KG | worek |
Opis produktu
Active Free to polepszacz uniwersalny z czystą etykietą przeznaczony do produkcji pieczywa pszennego i mieszanego: drobnego zwykłego, wyborowego, półcukierniczego, chleba pszennego i mieszanego, jak również do różnych procesów: wypiek tradycyjny, mrożenie ciasta. Daje to dobrą stabilność ciasta, ułatwia jego obróbkę oraz nadaje mu elastyczność.
Dozowanie: 0,6-1% w stosunku do masy mąki.
Receptura podstawowa
![Active Free](https://www.zeelandia.pl/produkty/1_polepszacze_uniwersalne/524_active_free/@@images/image-400-dcd30d8fefefd3a70e03644d3587cd4b.jpeg)