Active Free
Active Free
Uniwersalny polepszacz do produkcji wszystkich rodzajów pieczywa pszennego. Można stosować w niewielkich dawkach także do pieczywa mieszanego. Dozowanie 0,6-1% w stosunku do masy mąki.
Zalety
- Czysta etykieta produktu gotowego
- Optymalne działanie w czasie całego procesu produkcji
- Gwarancja stabilności ciasta przez długi czas
- Chrupiąca, dobrze wybarwiona skórka
Opakowania
| Produkt | Waga / Ilość | Typ |
|---|---|---|
| Active Free 25.0 | 25.00 KG | worek |
Opis produktu
Active Free to polepszacz uniwersalny przeznaczony do produkcji pieczywa pszennego i mieszanego: drobnego zwykłego, wyborowego, półcukierniczego, chleba pszennego i mieszanego, jak również do różnych procesów: wypiek tradycyjny, mrożenie ciasta. Daje to dobrą stabilność ciasta, ułatwia jego obróbkę oraz nadaje mu elastyczność.