![Produkty Produkty](https://www.zeelandia.pl/produkty/@@images/image-1280-6509f881a349cbe2bf1d0098b113a4df.jpeg)
![Produkty Produkty](https://www.zeelandia.pl/produkty/@@images/image-768-916f831063881a0e17f53f4130a27b72.jpeg)
Softer R Free
Softer R Free
Polepszacz z czystą etykietą do produkcji pieczywa mieszanego przedłużający świeżość.
Zalety
- Czysta etykieta
- Poprawia właściwości ciasta
- Zapewnia dobrą stabilność ciasta podczas procesu technologicznego
- Poprawia strukturę miękiszu – wilgotność i porowatość
- Spowalnia proces czerstwienia pieczywa – chleb zachowuje świeżość po 4-5 dniach
Opakowania
Produkt | Waga / Ilość | Typ |
---|---|---|
Softer R Free 25.0 | 25.00 KG | worek |
Opis produktu
Softer R Free to polepszacz z czystą etykietą przeznaczony do produkcji chleba mieszanego z udziałem mąki żytniej 20-60%. Jego zastosowanie pozwala spowolnić proces czerstwienia pieczywa. Pieczywo z zastosowaniem Softera R Free charakteryzuje się wilgotnym, elastycznym miękiszem o równomiernej porowatości.
Dozowanie: 1% w stosunku do masy mąki.
Receptura podstawowa
![Softer R Free](https://www.zeelandia.pl/produkty/1_polepszacze_uniwersalne/372_softer_r_free/@@images/image-400-05d345eb01bf47afb4bc03666024a34a.jpeg)