![Produkty Produkty](https://www.zeelandia.pl/produkty/@@images/image-1280-6509f881a349cbe2bf1d0098b113a4df.jpeg)
![Produkty Produkty](https://www.zeelandia.pl/produkty/@@images/image-768-916f831063881a0e17f53f4130a27b72.jpeg)
Active MXI
Active MXI
Polepszacz do produkcji pieczywa na liniach mechanicznych
Zalety
- Polepszacz uniwersalny
- Szybszy proces produkcji, krótsza fermentacja
- Stabilność ciasta podczas procesu produkcji
- Wyraźny znak na bułce (stempel kajzerki)
- Dobrze wybarwiona i chrupiąca skórka pieczywa oraz delikatna i elastyczna struktura miękiszu
Opakowania
Produkt | Waga / Ilość | Typ |
---|---|---|
Active MXI 25.0 | 25.00 KG | worek |
Opis produktu
Uniwersalny polepszacz o niskim dozowaniu do produkcji pieczywa pszennego i pszenno-żytniego na liniach mechanicznych, zapewniający doskonałą stabilność. Pozwala skrócić proces produkcji.
Dozowanie: 0,2-0,3% w stosunku do masy mąki.
Receptura podstawowa
![Active MXI](https://www.zeelandia.pl/produkty/1_polepszacze_uniwersalne/371_active_mxi/@@images/image-400-1ddf6c9fb61edc3d3802eec38329e21e.jpeg)