Produkty Produkty

UniEcon Free

Uniwersalny polepszacz z czystą etykietą do pieczywa pszennego i mieszanego

Zalety

  • Czysta etykieta
  • Uniwersalne zastosowanie – można stosować do różnej wielkości ciast i różnych asortymentów
  • Gwarancja stabilności podczas procesu produkcji
  • Pozwala uzyskać pieczywo o dużej objętości, ładnie wybarwionej skórce i równomiernej porowatości miękiszu

Opakowania

Produkt Waga / Ilość Typ
UniEcon Free 15.0 15.00 KG worek

Opis produktu

UniEcon Free to uniwersalny polepszacz z czystą etykietą o szerokim zastosowaniu. Sprawdzi się w produkcji pieczywa pszennego i mieszanego: drobnego zwykłego, wyborowego, półcukierniczego, jak również do różnych procesów: wypiek tradycyjny, odroczony odpiek, mrożenie ciasta. UniEcon Free daje dobrą stabilność ciasta, ułatwia jego obróbkę oraz nadaje mu elastyczność. Można go używać w dużych i małych piekarniach. UniEcon Free pozwala przygotować produkty w prosty, ekonomiczny i bezproblemowy sposób.
Dozowanie: 0,3-1% (w stosunku do masy mąki)

Receptura podstawowa

UniEcon Free