Active Forte Free
Active Forte Free
Skoncentrowany, uniwersalny polepszacz z czystą etykietą do produkcji wszystkich rodzajów pieczywa pszennego oraz do pieczywa mieszanego pszenno-żytniego.
Zalety
- Czysta etykieta
- Polepszacz uniwersalny - może być używany do całej produkcji piekarskiej
- Wyrównana jakość pieczywa z pierwszych i ostatnich partii ciasta
- Ładna barwa skórki chleba i bułek
- Wyrównana porowatość miękiszu
Opakowania
| Produkt | Waga / Ilość | Typ |
|---|---|---|
| Active Forte Free 10.0 | 10.00 KG | worek |
Opis produktu
Active Forte Free jest skoncentrowanym preparatem z czystą etykietą, poprawiającym właściwości ciasta oraz pieczywa. Niskie dozowanie czyni Active Forte Free polepszaczem bardzo ekonomicznym. Szczególnie polecamy go piekarniom rzemieślniczym, dla których duże znaczenie ma możliwość przygotowania całej produkcji piekarskiej z użyciem jednego polepszacza. Active Forte Free, dzięki swojej uniwersalności, doskonale spełnia to zadanie.
Dozowanie: 0,2% do bułek; 0,1% do chleba mieszanego w stosunku do masy mąki.
Receptura podstawowa
