Produkty
Active Super Free

Uniwersalny polepszacz z czystą etykietą do produkcji wszystkich rodzajów pieczywa pszennego

Zalety

  • Czysta etykieta
  • Uniwersalne zastosowanie
  • Gwarancja stabiloności podczas procesu produkcji
  • Pozwala uzyskać pieczywo o dużej objętości, ładnie wybarwionej skórce i równomiernej porowatości miękiszu

Opakowania

Produkt Waga / Ilość Typ
Active Super Free 25.0 25.00 KG worek

Opis produktu

Active Super Free to polepszacz uniwersalny z czystą etykietą przeznaczony do produkcji pieczywa pszennego i mieszanego: drobnego zwykłego, wyborowego, półcukierniczego, chleba pszennego i mieszanego, jak również do różnych procesów: wypiek tradycyjny, mrożenie ciasta. Daje dobrą stabilność ciasta, ułatwia jego obróbkę oraz nadaje mu elastyczność.
Dozowanie: 0,3-0,5% w stosunku do masy mąki.


Receptura podstawowa