![Produkty Produkty](https://www.zeelandia.pl/produkty/@@images/image-1280-6509f881a349cbe2bf1d0098b113a4df.jpeg)
![Produkty Produkty](https://www.zeelandia.pl/produkty/@@images/image-768-916f831063881a0e17f53f4130a27b72.jpeg)
Gamma Classic Free
Gamma Classic Free
Polepszacz z czystą etykietą do pieczywa mieszanego.
Zalety
- Czysta etykieta
- Nadaje się zarówno do piekarni małych rzemieślniczych jak i do piekarni dużych ze zautomatyzowanymi liniami produkcyjnymi
- Pozwala na zachowanie stabilności podczas procesu technologicznego
- Dobre kostkowanie
- Dobra objętość pieczywa
- Delikatna i elastyczna struktura miękiszu
- Przedłuża świeżość pieczywa poprzez spowolnienie procesu czerstwienia pieczywa
Opakowania
Produkt | Waga / Ilość | Typ |
---|---|---|
Gamma Classic Free 25.0 | 25.00 KG | worek |
Opis produktu
Polepszacz z czystą etykietą do produkcji pieczywa mieszanego pszenno-żytniego, gwarantujący uzyskanie pieczywa o wysokiej jakości, przedłużonej świeżości i dużej objętości. Dozowanie: 0,5-0,8% w stosunku do masy mąki.
Receptura podstawowa
![Gamma Classic Free](https://www.zeelandia.pl/produkty/1_polepszacze_uniwersalne/1637_gamma_classic_free/@@images/image-400-f3f12a7fb8b9b2df194d16d03b2ec631.jpeg)