Gamma Classic Free
Gamma Classic Free
Polepszacz z czystą etykietą do pieczywa mieszanego.
Zalety
- Czysta etykieta
- Nadaje się zarówno do piekarni małych rzemieślniczych jak i do piekarni dużych ze zautomatyzowanymi liniami produkcyjnymi
- Pozwala na zachowanie stabilności podczas procesu technologicznego
- Dobre kostkowanie
- Dobra objętość pieczywa
- Delikatna i elastyczna struktura miękiszu
- Przedłuża świeżość pieczywa poprzez spowolnienie procesu czerstwienia pieczywa
Opakowania
| Produkt | Waga / Ilość | Typ |
|---|---|---|
| Gamma Classic Free 25.0 | 25.00 KG | worek |
Opis produktu
Polepszacz z czystą etykietą do produkcji pieczywa mieszanego pszenno-żytniego, gwarantujący uzyskanie pieczywa o wysokiej jakości, przedłużonej świeżości i dużej objętości. Dozowanie: 0,5-0,8% w stosunku do masy mąki.
Receptura podstawowa
