Mieszanka do lekkich i puszystych biszkoptów o stabilnej strukturze i atrakcyjnej, jajecznej barwie. Doskonale sprawdza się jako baza do tortów, rolad i deserów warstwowych. Umożliwia tworzenie lekkich wypieków wpisujących się w oczekiwania klientów szukających mniej słodkich propozycji.