Receptury
Trufla - Ciasto o Smaku Truflowym

Opis receptury

    Ciasto o smaku truflowym

    • 1 000 g Ciasto o smaku truflowym
    • 500 g olej
    • 500 g jaja
    • 80 g woda

    Wszystkie składniki mieszać na wolnych obrotach przez ok. 5 minut (przy zastosowaniu płaskiego mieszadła). Masę dozować do kwadratowych tekturowych foremek (ok. 345 g/szt.).Wypiekać w temperaturze 180°C przez ok. 45 minut.

    Ganache


    Śmietanę zagotować, zalać Satinę, wymieszać. Powierzchnię ciast pokryć ganachem.


    Przyrządzanie

    1. Ciasto o Smaku Truflowym
    2. Ganache
    3. Dekoracja

Trufla - Ciasto o Smaku Truflowym