Produkty
Superkwas

Suchy zakwas do pieczywa pszenno-żytniego.

Opakowania

Produkt Waga / Ilość Typ
Superkwas 25.0 25.00 KG worek

Opis produktu

Superkwas to gotowy preparat pozwalający na duże uproszczenie procesu przygotowania ciasta do pieczywa mieszanego. Suchy zakwas umożliwia bezpośrednie przygotowanie ciasta bez konieczności wielogodzinnego prowadzenia kwasów, przy jednoczesnym zachowaniu wspaniałego smaku i aromatu tradycyjnego chleba. Superkwas zwiększa tolerancję procesu technologicznego, przedłuża świeżość chleba, zwiększa objętość bochenków oraz nadaje miękiszowi równomierną porowatość i doskonałą elastyczność. Suchy zakwas Superkwas stosuje się w ilości 1-1,5% w stosunku do całości mąki.

Superkwas