Produkty
Kaiser MXI

Polepszacz do produkcji pieczywa pszennego

Zalety

  • Polepszacz uniwersalny
  • Nadaje się zarówno do piekarni małych, rzemieślniczych, jak i do piekarni dużych, z automatycznymi liniami produkcyjnymi
  • Wytrzymuje różne procesy produkcji (sprawdza się zarówno w krótkich, jak i długich procesach produkcji)
  • Zapewnia dobrą stabilność ciasta podczas fermentacji
  • Zapewnia ładny wygląd bułki i dobrze wybarwioną skórkę
  • Gwarantuje otrzymanie wyraźnego znaku na powierzchni bułki (stempel kajzerki)
  • Zapewnia wyrównaną jakość pieczywa z pierwszych jak i ostatnich partii ciasta

Opakowania

Produkt Waga / Ilość Typ
Kaiser MXI 25.0 25.00 KG worek

Opis produktu

Uniwersalny polepszacz do produkcji pieczywa pszennego, głownie bułek „kajzerek” i pieczywa mieszanego pszenno-żytniego. Sprawdza się zarówno w krótkich, jak i długich procesach produkcji).
Dozowanie: 0,3-0,5% w stosunku do masy mąki.

Kaiser MXI