Cool Stabil Free
Polepszacz do odroczonego wypieku z czystą etykietą.
Zalety
- Czysta etykieta
- Atrakcyjne dozowanie - 1%
- Sprawdza się w różnego typu komorach fermentacyjnych
- Nadaje się nawet do najbardziej wymagających procesów związanych z zagadnieniem odroczonego wypieku
- Posiada wysoką odporność na zmienne warunki panujące w zakładzie
- Zmniejsza kleistość kęsów
- Pozwala na utrzymanie wysokiej stabilności gary
- Zapewnia wyjątkową objętość
Opakowania
| Produkt | Waga / Ilość | Typ |
|---|---|---|
| Cool Stabil Free 25.0 | 25.00 KG | worek |
Opis produktu
Cool Stabil Free został stworzony z myślą o piekarniach, które potrzebują pełnej kontroli nad procesem, nawet w najbardziej wymagających warunkach produkcyjnych. Jego zaawansowana receptura sprawia, że doskonale współpracuje z różnymi typami komór rozrostowych, gwarantując powtarzalne efekty niezależnie od technologii. Produkt świetnie radzi sobie w procesach o wydłużonej fermentacji i chłodzeniu, zachowując idealną strukturę ciasta aż do momentu wypieku. Dzięki swojej wysokiej tolerancji na zmienne parametry pracy zakładu, daje piekarzom pewność, że każdy kęs utrzyma odpowiednią formę i jakość. Formuła zmniejszająca lepkość ciasta ułatwia obróbkę mechaniczną i ręczną, zwiększając wydajność całego procesu. Czysta etykieta odpowiada aktualnym trendom i wymaganiom klientów poszukujących prostszych, bardziej przejrzystych składów. Produkt został opracowany tak, aby sprostać intensywnym, wieloetapowym procesom produkcji i zapewnić piekarniom maksymalną elastyczność. Jego działanie poprawia nie tylko jakość pieczywa, lecz także wygodę pracy zespołu. Cool Stabil Free to rozwiązanie, które łączy nowoczesną technologię z praktycznymi korzyściami, dając pewność doskonałego wypieku każdego dnia.
Receptura podstawowa
