Produkty
Gamma Liquid Super

Płynny polepszacz oparty na tłuszczu i podmłodzie pszennej dla tradycyjnego smaku; dozowanie: bułki – 1%, chleb – 0,3%.

Zalety

  • Poprawia smak i zapach pieczywa
  • Zdecydowanie zwiększa objętość pieczywa
  • Poprawia strukturę i sprężystość miękiszu, pieczywo uzyskuje lepszą krajalność
  • Umożliwia wyeliminowanie lub zmniejszenie ilości tłuszczu w recepturze
  • Poprawia właściwości ciasta - ciasto jest suche i elastyczne, nadaje się również do maszynowej obróbki

Opakowania

Produkt Waga / Ilość Typ
Gamma Liquid Super 15.0 15.00 L pojemnik
Gamma Liquid Super 210.0 210.00 L pojemnik
Gamma Liquid Super 1000.0 1 000.00 L pojemnik

Opis produktu

Płynny polepszacz oparty na tłuszczu i podmłodzie pszennej o niskim dozowaniu: bułki – 1%, chleb – 0,3%. Polepszacz gwarantuje wyjątkową świeżość i objętość pieczywa, a dzięki użytej podmłodzie zapewnia również tradycyjny smak i zapach wyrobu gotowego.

Gamma Liquid Super