Produkty
Extra Bake

Uniwersalny polepszacz do pieczywa

Zalety

  • Można łączyć z mąkami standaryzowanymi
  • Odpowiedni do większych i mniejszych zakładów
  • Można stosować do różnej wielkości ciast i różnych asortymentów
  • Ułatwia obróbkę ciasta, gdyż ciasto jest delikatne i suche
  • Zapewnia ładny wygląd bułki i dobrze wybarwioną skórkę co daje możliwość ograniczenia lub wyeliminowania cukru z receptury
  • Zapewnia powtarzalność produkcji

Opakowania

Produkt Waga / Ilość Typ
Extra Bake 25.0 25.00 KG worek

Opis produktu

Extra Bake to polepszacz do pieczywa o bardzo szerokim zastosowaniu. Nadaje się zarówno do produkcji bułek, chleba mieszanego, jak i do pieczywa wyborowego i półcukierniczego. Można go używać w dużych i małych piekarniach.
Dozowanie: 0,3-0,5% w stosunku do masy mąki.