Arabesque Blanc 29 bez soi RA MB
Arabesque Blanc 29% SF RA MB— czekolada biała bez lecytyny sojowej o łagodnym mlecznym smaku, wzbogacona o delikatną nutą wanilii.
Zalety
- Bez lecytyny sojowej – wyłącznie lecytyna słonecznikowa
- Produkt premium – najwyższa jakość surowców
- Łatwość użycia – drażetki pozwalają na wygodne naważanie i szybkie topienie
- Stabilność i niezawodność – zawsze powtarzalne rezultaty
- Bogaty aromat i wyśmienity smak – z naturalną nutą wanilii
- Perfekcyjny połysk, kolor i twardość – idealny wygląd gotowych wyrobów
- Uniwersalność – szeroki wachlarz zastosowań, od pralin po fontanny
- Odpowiednia zawartość masła kakaowego – dla wyrafinowanych projektów cukierniczych
- Certyfikat Rainforest Alliance (MB) – masło kakaowe ze zrównoważonych źródeł
Opakowania
| Produkt | Waga / Ilość | Typ |
|---|---|---|
| Arabesque Blanc 29 SF RAMB 5.0 | 5.00 KG | karton |
Opis produktu
Arabesque to czekolada klasy premium, stworzona z myślą o profesjonalistach i pasjonatach cukiernictwa. Topi się szybko i równomiernie, jest niezwykle łatwa w użyciu i zachwyca głębokim smakiem. Dzięki idealnemu połyskowi nadaje wyrobom elegancki, luksusowy wygląd.
Czekolada Arabesque jest wyjątkowo stabilna i odporna na wahania temperatur, co sprawia, że proces tworzenia pralin, ciast czy dekoracji staje się prostszy i bardziej przewidywalny. Jej doskonałe właściwości temperujące gwarantują perfekcyjne rezultaty – za każdym razem.
Przykłady zastosowań:
Praliny, tabliczki czekoladowe, musy, kremy, ganache, glassage, zamsz, trufle, spready, czekolada do picia, dekoracje, covery, fontanny czekoladowe, ciasta i ciastka, a nawet czekoladowe rzeźby.
Warianty:
W ofercie Zeelandia znajdują się cztery uniwersalne rodzaje czekolad Arabesque:
- biała (masa kakaowa minimum 29%)
- mleczna
- deserowa
- gorzka
