![Nowości Nowości](https://www.zeelandia.pl/nowosci/@@images/image-1280-82edd2d5d832f2ab984e81aa6e774578.jpeg)
![Nowości Nowości](https://www.zeelandia.pl/nowosci/@@images/image-768-f71efd805637405e049f6a876978584b.jpeg)
UniEcon Free
UniEcon Free
Uniwersalny polepszacz z czystą etykietą do pieczywa pszennego i mieszanego
Zalety
- Czysta etykieta
- Uniwersalne zastosowanie – można stosować do różnej wielkości ciast i różnych asortymentów
- Gwarancja stabilności podczas procesu produkcji
- Pozwala uzyskać pieczywo o dużej objętości, ładnie wybarwionej skórce i równomiernej porowatości miękiszu
Opakowania
Produkt | Waga / Ilość | Typ |
---|---|---|
UniEcon Free 15.0 | 15.00 KG | worek |
Opis produktu
UniEcon Free to uniwersalny polepszacz z czystą etykietą o szerokim zastosowaniu. Sprawdzi się w produkcji pieczywa pszennego i mieszanego: drobnego zwykłego, wyborowego, półcukierniczego, jak również do różnych procesów: wypiek tradycyjny, odroczony odpiek, mrożenie ciasta. UniEcon Free daje dobrą stabilność ciasta, ułatwia jego obróbkę oraz nadaje mu elastyczność. Można go używać w dużych i małych piekarniach. UniEcon Free pozwala przygotować produkty w prosty, ekonomiczny i bezproblemowy sposób.
Dozowanie: 0,3-1% (w stosunku do masy mąki)
Receptura podstawowa
![UniEcon Free](https://www.zeelandia.pl/nowosci/1917_uniecon_free/@@images/image-400-db0f0ce27aff38902f21828c3a80c7ad.jpeg)