Beza

• 1 000.00 g Bianca Meringue
• 1 000.00 g Woda
• 1 000.00 g Cukier

*woda o temperaturze ok. 60°C

Wszystkie składniki mieszać na szybkich obrotach przez ok. 5 minut (przy zastosowaniu rózgi). Szprycować bezy (przy użyciu rękawa cukierniczego i ozdobnej tylki). Wypiekać w temperaturze ok. 120°C przez ok. 60 minut.