Choco Essence E limited
Choco Essence E limited to mieszanka do wypieku ciast biszkoptowo-tłuszczowych o smaku czekoladowym. Pozwala uzyskać wypieki o wyrazistym czekoladowym smaku, głębokiej barwie i wilgotnym miękiszu, który doskonale utrzymuje owoce. Ekonomiczna receptura, krótka etykieta i uniwersalne zastosowanie sprawiają, że produkt odpowiada na potrzeby nowoczesnej produkcji cukierniczej.
Zalety
- Wyrazisty czekoladowy smak
- Głęboki, ciemny kolor
- Z dodatkiem intensywnie ciemnego brazylijskiego kakao
- Wilgotny miękisz
- Doskonałe utrzymanie owoców
- Krótka etykieta – ograniczona liczba dodatków „E”
- Ekonomiczna receptura
- Uniwersalne zastosowanie
- Duży przyrost ciasta
- Dobre utrzymanie dodatków
- Proste przygotowanie
- Praktyczna gramatura 15 kg
Opakowania
| Produkt | Waga / Ilość | Typ |
|---|---|---|
| Choco Essence E limited 1.0 | 1.00 KG | worek |
| Choco Essence E limited 15.0 | 15.00 KG | worek |
Opis produktu
Choco Essence E limited ma ciemną intensywną barwę dzięki zawartości ciemnego brazylijskiego kakao.
Nowoczesna receptura zawiera ograniczoną liczbę dodatków „E”. Atutem produktu jest również ekonomiczna receptura aplikacyjna – na 1000 g mieszanki stosuje się 300 g oleju, 300 g jaj i 300 g wody. Przygotowanie jest proste: składniki należy mieszać na wolnych obrotach przez około 4 minuty przy użyciu płaskiego mieszadła.
Jedna baza daje wiele możliwości zastosowania. Choco Essence E limited sprawdza się w ciastach pieczonych, ciastach deserowych, muffinach, placuszkach, babkach i tortach. Dodatkowymi walorami użytkowymi są dobre utrzymanie dodatków oraz duży przyrost ciasta.
Receptura podstawowa
