Produkty
Prawdziwie Żytni

Uniwersalna mieszanka 100% do wyrobu pieczywa żytniego z ziarnami.

Zalety

  • Wysoki udział mąki żytniej - ponad 60%
  • Odporność na wahania jakości mąki żytniej
  • Dodatek ziaren - słonecznika, prosa i siemienia lnianego
  • Pieczywo o dużej objętości, chrupkiej skórce, dużej porowatości, długo zachowujące świeżość
  • Receptury nie wymagają dodatku mąki pszennej i środków zakwaszających
  • Uniwersalny charakter mieszanki

Opakowania

Produkt Waga / Ilość Typ
Prawdziwie Żytni 25.0 25.00 KG worek

Opis produktu

Prawdziwie Żytni to 100%, kompletna i innowacyjna mieszanka do produkcji pieczywa żytniego z ziarnami. Kluczowym składnikiem mieszanki Prawdziwie Żytni jest mąka żytnia (udział ponad 60%), uzyskiwana na drodze odpowiedniego procesu przemiału. Dzięki temu mąka żytnia zyskuje wiele pozytywnych cech, które bezpośrednio przekładają się na wysoką jakość otrzymanego pieczywa. Prawdziwie Żytni, odporny na wahania jakości mąki żytniej (mix 100%), jest gwarancją uzyskania produktu o dużej objętości, chrupkiej skórce i dużej porowatości. Otrzymane pieczywo jest aromatyczne, pełne smaku, długo zachowuje świeżość. Ponadto zawiera 3 rodzaje cennych ziaren – słonecznik, proso i siemię lniane, które nadają mu wyjątkowy i charakterystyczny smak. Kompozycja produktu sprawia, że receptury nie wymagają dodatku mąki pszennej ani środków zakwaszających. Mieszanka ma uniwersalny charakter – znakomicie sprawdza się w produkcji chleba i bułek, ale także przy wyrobie różnego rodzaju przekąsek.