Protein pizza

Protein Pizza to specjalistyczna mieszanka stworzona dla profesjonalistów, którzy oczekują od ciasta do pizzy czegoś więcej niż tylko poprawnej struktury. Jej unikalna kompozycja składników opartych na mąkach roślinnych i glutenie zapewnia wyjątkową siłę oraz elastyczność ciasta. Produkt gwarantuje stabilny przebieg fermentacji, dzięki czemu spody zyskują idealną konsystencję i równomierne napowietrzenie. Ciasto przygotowane na Protein Pizza jest łatwe w formowaniu, świetnie zachowuje kształt i bez problemu poddaje się obróbce w prasach. Wypieczona pizza wyróżnia się harmonijnym połączeniem chrupiących brzegów i elastycznego środka o perfekcyjnie wyważonej wilgotności. Produkt zapewnia wysoką powtarzalność efektu, nawet przy intensywnej, całodziennej pracy zakładu. Protein Pizza to idealne rozwiązanie dla producentów, którzy chcą poszerzyć ofertę o pizzę premium z wyraźnie wyższą zawartością białka. Jej skład odpowiada na aktualne trendy jakościowe i żywieniowe, zapewniając produktom dodatkową wartość. To mieszanka, która łączy technologię, funkcjonalność i smak w jedną spójną propozycję - gotową do pracy w każdym profesjonalnym środowisku.