![Produkty Produkty](https://www.zeelandia.pl/produkty/@@images/image-1280-6509f881a349cbe2bf1d0098b113a4df.jpeg)
![Produkty Produkty](https://www.zeelandia.pl/produkty/@@images/image-768-916f831063881a0e17f53f4130a27b72.jpeg)
Wileński Free
Wileński Free
Wileński Free to mieszanka 20%, w której połączenie ze sobą różnych słodów dało nietuzinkową mieszankę, nadającą pieczywu przyjemny słodowy smak i głęboki brązowy kolor miękiszu.
Zalety
- Niskie dozowanie: 20%
- Lekki, równomiernie porowaty miękisz
- Przyjemny słodowy smak i głęboki brązowy kolor
- Czysta etykieta
Opakowania
Produkt | Waga / Ilość | Typ |
---|---|---|
Wileński Free 15.0 | 15.00 KG | worek |
Opis produktu
Wileński Free to mieszanka 20%, która nadaje pieczywu charakterystyczny aromat i smak. Słód żytni oraz mąki ze słodu jęczmiennego i pszennego idealnie komponują się z nutą słodyczy wyczuwalną w mieszance. Całość przełamana jest aromatem kminku - jego niska zawartość nie dominuje w mieszance, a podbija tylko walory smakowe słodów. Chleby, bułki i bagietki z użyciem tej mieszanki mają ładny równomiernie porowaty miękisz i chrupiącą skórkę. Głęboki, ciemno brązowy kolor pieczywa kontrastuje z lekkością i nutą słodyczy w miękiszu.
Receptura podstawowa
![Wileński Free](https://www.zeelandia.pl/produkty/3_mieszanki_piekarskie/1973_wilenski_free/@@images/image-400-cc79ebda0eeb85d158d012acec9d6c83.jpeg)