Berliner Complete 100%

Delikatne pączki o apetycznie brązowej skórce ze równomierną, złotą obrączką i równomiernie porowaty miękisz uzyskany z produktu o 100% dozowaniu. Pączki posiadają dużą objętość i równy okrągły kształt. Aromatyczne wnętrze pączka nawiązuje do domowych wypieków. Mieszanka ta idealnie sprawdzi się nie, tylko w małych pączkowaniach - ze względu na wygodę użytkowania, ale również w pełni profesjonalnych zakładach produkcyjnych. Dzięki użyciu Berlinera Complete 100% produkcja staje się wyjątkowo pewna – produkt odporny jest na wahania jakości surowca i zmienne warunki w zakładzie. Ciasto pozostaje stabilne, o idealnym rozroście, dobrze się smaży, nie traci stabilności i nie marszczy się. Dzięki dobrej stabilności pączek po fermentacji końcowej może leżakować przed smażeniem, przez co, przy ewentualnym przetrzymaniu ciasta, nie zachodzi ryzyko zmiany jakości.