Roll Dekor

Roll Dekor to gotowa masa dekoracyjna o zwiększonej elastyczności umożliwiająca pokrycie dużej powierzchni tortu dość cienką warstwą białego lukru. Kolor masy można zmieniać, dodając barwniki. Dzięki zawartości tłuszczu roślinnego masa nie pęka i nie kruszy się przy obkładaniu, jest wyjątkowo gładka i ładnie przylega. Masa nadaje się zarówno do obkładania, jak i do modelowania prostych dekoracji. Można ją bardzo cienko rozwałkować i z łatwością układać na tortach i ciastach.
Roll Dekor to także znakomita podstawa do przygotowania fantastycznie kolorowych tortów dla naszych milusińskich. Masę można łączyć z płynnymi barwnikami syntetycznymi lub też barwić za pomocą aerografu. Przy nakładaniu masy Roll Dekor na torty śmietanowe należy pamiętać, aby oddzielić masę od kremu śmietanowego, nakładając na niego cienką warstwę kremu typu russel bądź szwedzki. Przy przechowywaniu gotowych wyrobów pokrytych Roll Dekor w warunkach chłodniczych o wilgotności powyżej 55%, masę należy zabezpieczyć przed nasiąkaniem, smarując powierzchnię cienką warstwą rozpuszczonego bezbarwnego tłuszczu.