Zeesan Czarna Porzeczka
Zeesan Czarna Porzeczka
Stabilizator do bitej śmietany o smaku czarnej porzeczki.
Zalety
- kremowy naturalny smak kremu śmietanowego
- doskonała konsystencja i struktura
- krem przygotowany ze stabilizatorem można zamrażać
- proste i szybkie przyrządzanie
- można rozpuszczać w wodzie o temp. pokojowej
- daje 10% przyrostu objętości
Opakowania
| Produkt | Waga / Ilość | Typ |
|---|---|---|
| Zeesan Czarna Porzeczka 4.0 | 4.00 KG | karton |
Opis produktu
Zeesan o smaku czarnej porzeczki to stabilizator do bitej śmietany. Produkt zawiera kawałki czarnej porzeczki oraz ekstrakt z czarnego bzu, które nadają charakterystycznego smaku. Na bazie produktu można szybko przygotować krem śmietanowy do tortów, ciast bankietowych czy deserów. Stabilizator zawiera żelatynę instant, która w odróżnieniu od tradycyjnej żelatyny błyskawicznie rozpuszcza się w zimnej wodzie. Krem ma jedwabistą konsystencję bez grudek oraz jest bardziej odporny na działanie czynników zewnętrznych. Wyroby przygotowane na bazie stabilizatora można zamrażać.
Receptura podstawowa
