Zeesan Cytrynowy
Zeesan Cytrynowy
Stabilizator do bitej śmietany o smaku cytrynowym.
Zalety
- kremowy naturalny smak kremów śmietanowych
- doskonała konsystencja i struktura
- krem przygotowany ze stabilizatorem można zamrażać
- proste i szybkie przyrządzanie
- można rozpuszczać w wodzie o temp. pokojowej
- daje 10% przyrostu objętości
- podstawowy stabilizator neutralny może być łączony również z pastami smakowymi co daje cukiernikowi jeszcze większy wybór
Opakowania
| Produkt | Waga / Ilość | Typ |
|---|---|---|
| Zeesan Cytrynowy 4.0 | 4.00 KG | karton |
Opis produktu
Zeesan o smaku cytrynowym to stabilizator do bitej śmietany. Produkt zawiera drobinki cytryny i sok z cytryny, które nadają charakterystycznego smaku. Na bazie produktu można szybko przygotować krem śmietanowy do tortów, ciast bankietowych czy deserów. Stabilizator zawiera żelatynę instant, która w odróżnieniu od tradycyjnej żelatyny błyskawicznie rozpuszcza się w zimnej wodzie. Krem ma jedwabistą konsystencję bez grudek oraz jest bardziej odporny na działanie czynników zewnętrznych. Wyroby przygotowane na bazie stabilizatora można zamrażać.
