Zeesan Truskawkowy
Zeesan Truskawkowy
Stabilizator do bitej śmietany o smaku truskawkowym.
Zalety
- kremowy naturalny smak kremów śmietanowych
- doskonała konsystencja i struktura
- krem przygotowany ze stabilizatorem można zamrażać
- proste i szybkie przyrządzanie
- można rozpuszczać w wodzie o temp. pokojowej
- daje 10% przyrostu objętości
- podstawowy stabilizator neutralny może być łączony również z pastami smakowymi co daje cukiernikowi jeszcze większy wybór
Opakowania
| Produkt | Waga / Ilość | Typ |
|---|---|---|
| Zeesan Truskawkowy 4.0 | 4.00 KG | karton |
Opis produktu
Zeesan o smaku truskawkowym to stabilizator do bitej śmietany. Produkt zawiera drobinki truskawki, które nadają charakterystycznego smaku. Na bazie produktu można szybko przygotować krem śmietanowy do tortów, ciast bankietowych czy deserów. Stabilizator zawiera żelatynę instant, która w odróżnieniu od tradycyjnej żelatyny błyskawicznie rozpuszcza się w zimnej wodzie. Krem ma jedwabistą konsystencję bez grudek oraz jest bardziej odporny na działanie czynników zewnętrznych. Wyroby przygotowane na bazie stabilizatora można zamrażać.
Receptura podstawowa
