Wileński Free
Wileński Free
Wileński Free to mieszanka 20%, w której połączenie ze sobą różnych słodów dało nietuzinkową mieszankę, nadającą pieczywu przyjemny słodowy smak i głęboki brązowy kolor miękiszu.
Zalety
- Niskie dozowanie: 20%
- Lekki, równomiernie porowaty miękisz
- Przyjemny słodowy smak i głęboki brązowy kolor
- Czysta etykieta
Opakowania
| Produkt | Waga / Ilość | Typ |
|---|---|---|
| Wileński Free 15.0 | 15.00 KG | worek |
Opis produktu
Wileński Free to mieszanka 20%, która nadaje pieczywu charakterystyczny aromat i smak. Słód żytni oraz mąki ze słodu jęczmiennego i pszennego idealnie komponują się z nutą słodyczy wyczuwalną w mieszance. Całość przełamana jest aromatem kminku - jego niska zawartość nie dominuje w mieszance, a podbija tylko walory smakowe słodów. Chleby, bułki i bagietki z użyciem tej mieszanki mają ładny równomiernie porowaty miękisz i chrupiącą skórkę. Głęboki, ciemno brązowy kolor pieczywa kontrastuje z lekkością i nutą słodyczy w miękiszu.
