Opis receptury

Muffina

• 1 000.00 g Muffiny Amerykańskie
• 300.00 g olej
• 450.00 g woda




Wszystkie składniki mieszać na wolnych obrotach przez ok. 5 minut (przy zastosowaniu płaskiego mieszadła). Masę dozować do papilotek (ok. 55 g/szt.). Wypiekać w temperaturze 180°C przez ok. 25 minut.

Krem budyniowy

• 400.00 g Soft Krem
• 1 000.00 g woda




Wszystkie składniki mieszać na szybkich obrotach przez ok. 4 minuty (przy zastosowaniu rózgi). Krem szprycować na babeczki przy (użyciu worka cukierniczego oraz karbowanej tylki; ok. 45 g/szt.).




Przyrządzanie

1. Muffina
2. Krem budyniowy
3. Dekoracja