Kremy
CA Krem o.laskowy termo

Crema Arte Termostabilny Krem o smaku orzecha laskowego

Zalety

  • Produkt gotowy do użycia
  • Łatwe dozowanie przed wypiekiem i po wypieku
  • Możliwość regulacji konsystencji kremu przy użyciu temperatury. Do około 18°C konsystencja zwarta, powyżej 20°C miękka (smarowna) ułatwiająca dozowanie
  • Możliwość dodatkowego rozluźnienia konsystencji poprzez lekkie podgrzanie
  • Możliwość zamrażania razem z produktem
  • Wysokiej jakości surowce: tłuszcze nieutwardzone, lecytyny słonecznikowe
  • Potrójne zastosowanie: Jako krem "na zimno", krem do zapiekania i miękka, niepękająca polewa
  • Wygodne niewielkie opakowanie 4kg

Opakowania

Produkt Waga / Ilość Typ
CA Krem o.laskowy termo 4.0 4.00 KG pojemnik

Opis produktu

Jeden z najbardziej uniwersalnych na rynku krem tłuszczowy o brązowym kolorze smaku orzechów laskowych. Do nadziewania przed wypiekiem oraz po wypieku ("na zimno") gotowych wyrobów cukierniczych takich jak: rogaliki (croissanty), pączki, muffiny, słodkie bułki. Dodatek do mas kremowych na bazie bitej śmietany, mascarpone, z użyciem masła lub margaryny kremowej stosowany do przekładania i dekorowania ciast / rolad. Może być składnikiem musów i ganaszy. Bez rozcieńczenia ma zastosowanie do smarowania i przekładania wafli, makaroników, markizów i innych ciastek, a także jako dodatek do słodkich dań np. gofrów, naleśników. Możliwość zastosowania jako krem i jako miękka, niepękająca polewa (wówczas rozcieńczenie kremu do ok 10% olejem roślinnym). 12 miesięczny termin przydatności do spożycia. Niewielkie poręczne opakowanie 4 kg odpowiednie nawet dla małych klientów. Krem na tłuszczu nieutwardzonym. Pozbawiony największego alergenu jakim są orzeszki ziemne (arachidowe). Możliwość zamrażania i zapiekania razem z produktem. Możliwość zastosowania w wypiekach zamkniętych i otwartych (180-220°C)

CA Krem o.laskowy termo