ZeelaFix to dodatek cukierniczy do przygotowania kremów na bazie śmietany. Nadaje jej stabilną konsystencję. Śmietana z ZeelaFixem ma neutralny smak i naturalną barwę.
Śmietana z dodatkiem ZeelaFixu jest idealnie puszysta.
Zachowuje karby przy szprycowaniu na ciastach i deserach.
ZeelaFix można łączyć ze śmietaną zwierzęcą i roślinną.
Receptury na bazie ZeelaFixu można mrozić.