Biszkopt Mix

Biszkopt Mix

Koncentrat ciasta biszkoptowego

Biszkopt Mix jest gotowym koncentratem ciasta biszkoptowego, pozwalającym na przygotowanie w bardzo krótkim czasie doskonałego produktu. Smak i struktura gotowego ciasta biszkoptowego są bardzo dobrej jakości. W czasie wypieku ciasto nabiera złocisto-żółtego koloru (wierzch ciasta jasnobrązowy).
Zastosowanie: spody tortowe, ciasta biszkoptowe rolady, ciasta biszkoptowe stefanki.

Pakowanie:

Worek 25 kg

 

Zalecenia technologiczne

  1. mieszać składniki na szybkich obrotach przez ok. 8 minut doprowadzając masę do napowietrzenia 350-400 g/l

  2. formy okrągłe piec w temp. 180°C przez 30-40 minut

  3. rolady piec w temp. 250-270°C przez 4-5 minuty

Receptury produktu

Biszkopt Mix

Jesteś zainteresowany
produktem lub masz pytania?

Chętnie opowiemy więcej o naszych produktach i rozwiązanich
Zapraszamy do kontaktu