COOKIES
Szanowni Państwo, ta strona wykorzystuje pliki COOKIE zgodnie z ustawieniami Państwa przeglądarki. Więcej na ten temat możesz przeczytać w polityce związanej z ciasteczkami.

Dee Fond

GRUPY PRODUKTOWE:

Polewy

OPAKOWANIA:

25 kg - worek

DOKUMENTY DO POBRANIA

ulotka_dee_fond.pdf

OPIS PRODUKTU:

Koncentrat polewy cukrowej tworzący z cukrem pudrem pomadę cukrową.

Dee Fond jest łatwym i wygodnym środkiem do przygotowywania polewy cukrowej. Po zmieszaniu go z cukrem pudrem otrzymamy wysokiej jakości, uniwersalną pomadę cukierniczą. Dee Fond ułatwia wiązanie się cukru, przez co polewa staje się elastyczniejsza i dobrze prezentuje się po zastygnięciu. Jego zaletą jest również to, że może być łączony nie tylko z wodą, ale i z sokami, co różnicuje kolory i smaki otrzymanej polewy. Polewa cukiernicza na bazie koncentratu Dee Fond może być używana do większości rodzajów ciast i ciastek, podnosząc zarówno ich walory estetyczne jak i smakowe.

Zalety:

- prosta receptura

- bardzo dobre walory smakowe

- elastyczność polewy

- zachowanie połysku

- szerokie zastosowanie

- możliwość przyrządzania polewy 1-2 godziny przed użyciem

Zalecenia technologiczne:

- wymieszać Dee Fond z cukrem pudrem, następnie dodać wody

- delikatnie wymieszać (w przypadku mieszania mikserem używać wolnych obrotów)

- przed użyciem należy podgrzać polewę na wolnym ogniu mieszając aby cukier nie uległ karmelizowaniu

- delikatnie rozprowadzić pędzlem i poczekać ok. 0,5 godziny do zastygnięcia.

- polewę można przygotować 1-2 godziny przed użyciem

AKTUALNOSCI