COOKIES
Szanowni Państwo, ta strona wykorzystuje pliki COOKIE zgodnie z ustawieniami Państwa przeglądarki. Więcej na ten temat możesz przeczytać w polityce związanej z ciasteczkami.

Scaldis Deserowy

GRUPY PRODUKTOWE:

Polewy

OPAKOWANIA:

10 kg - karton

DOKUMENTY DO POBRANIA

ulotka_scaldis_deserowy.pdf

OPIS PRODUKTU:

Kuwertura czekoladopodobna deserowa o szerokim zastosowaniu w cukiernictwie.

Scaldis jest wysokiej jakości kuwerturą czekoladopodobną o szerokim zastosowaniu. Produkt stosowany jest do dekoracji ciast oraz jako polewa cukierków czekoladowych. Na bazie Scaldisu można przyrządzać kremy i nadzienia. Idealny do produkcji figurek i dekoracji z czekolady. Scaldis jest bardzo łatwy w przyrządzaniu, równomiernie pokrywa powierzchnię ciast. Po zastygnięciu tworzy gładką, niepękającą, a zarazem delikatną masę czekoladopodobną odporną na niskie i wysokie temperatury. Scaldis jest dostępny w dwóch rodzajach: - Scaldis Deserowy - Scaldis Biały.

Zalety:

- łatwość przyrządzania

- szybkie i równomierne zastyganie

- doskonały smak i kolor

- odporność na niskie temperatury

- elastyczność - równomiernie przylega do ciasta

- wysoka temperatura topnienia

- możliwość stosowanie w pracy ręcznej i mechanicznej

Zalecenia technologiczne:

- Podgrzewać i rozpuszczać delikatnie tabliczki Scaldisu w temperaturze 370C.

- Naczynie z kuwerturą musi być zanurzone w większym naczyniu wypełnionym wodą i podgrzewanym bezpośrednio na palniku. Scaldis można podgrzewać w kuchence mikrofalowej.

- Nie przegrzewać masy.

AKTUALNOSCI