COOKIES
Szanowni Państwo, ta strona wykorzystuje pliki COOKIE zgodnie z ustawieniami Państwa przeglądarki. Więcej na ten temat możesz przeczytać w polityce związanej z ciasteczkami.

Jello

GRUPY PRODUKTOWE:

Inne

OPAKOWANIA:

10 kg - worek, 12 kg - worek

DOKUMENTY DO POBRANIA

ulotka_jello.pdf

OPIS PRODUKTU:

Koncentrat do wyrobu ptysiów i eklerów.

Ptysie i eklery to najpopularniejsze w Polsce ciastka. Przygotowanie ciasta parzonego do tych przepysznych wypieków zabiera dużo czasu. Dlatego proponujemy koncentrat Jello, którego stosowanie zdecydowanie skraca czas przygotowania ciasta. Wystarczy mieszać Jello z jajami i ciepłą wodą przez 5 minut - to wszystko! Wtedy mamy czas na przygotowanie wspaniałego nadzienia i finezyjne wykończenie ciastek, którym nie oprze się żaden konsument

Zalety:

- łatwe przygotowanie ciasta parzonego

- skrócenie procesu produkcji

- stała jakość ciastek

- wysoka wydajność produktu

Zalecenia technologiczne:

- koncentrat Jello wymieszać z jajami płaskim

- powoli dodawać wodę o temperaturze 80°C

- mieszać przez 5 minut na średnich obrotach

- przygotować blachy pokrywając je cienko emulsją (polecamy Carlo lub Carlex 600)

- ciasto wyciskać na blachy zaraz po przygotowaniu

- tak przygotowane ciasto może leżeć na blachach do

- przed włożeniem do pieca spryskać ciasto wodą, nie parować

- wypiekać w temperaturze 235°C przez 20 minut

AKTUALNOSCI