COOKIES
Szanowni Państwo, ta strona wykorzystuje pliki COOKIE zgodnie z ustawieniami Państwa przeglądarki. Więcej na ten temat możesz przeczytać w polityce związanej z ciasteczkami.

Quickmix

GRUPY PRODUKTOWE:

Biszkopty

OPAKOWANIA:

20 kg - worek

OPIS PRODUKTU:

Premix do produkcji ciast biszkoptowych.

Quickmix jest mieszanką, którą stosować można do produkcji rantów biszkoptowych, rolad, biszkopcików, babek. Użycie Quickmixu zdecydowanie przyśpiesza przygotowanie ciasta, gdyż wszystkie składniki dozowane są jednocześnie i mieszane. Masa dobrze się napowietrza. Ciasta mają drobne, równe pory i charakteryzują się dużą elastycznością. Quickmix dozuje się w ilości 16 - 19 % w stosunku do całej masy ciasta.

Zalety:

- przyspiesza proces produkcji – wszystkie składniki dozowane są jednocześnie

- powoduje dobre napowietrzenie masy biszkoptowej

- daje duży przyrost objętości podczas wypieku

- wyroby gotowe mają drobną, równomierną porowatość, biszkopt jest suchy i elastyczny

- zapewnia dobry smak wyrobów gotowych

AKTUALNOSCI