COOKIES
Szanowni Państwo, ta strona wykorzystuje pliki COOKIE zgodnie z ustawieniami Państwa przeglądarki. Więcej na ten temat możesz przeczytać w polityce związanej z ciasteczkami.

Berliner 2500

GRUPY PRODUKTOWE:

Specjalistyczne i półcukiernicze

OPAKOWANIA:

25 kg - worek

DOKUMENTY DO POBRANIA

ulotka_Ulotka Berliner 2500.pdf

OPIS PRODUKTU:

Berliner 2500 to mieszanka do produkcji pączków i innych ciast drożdżowych

Zalecenia technologiczne:

- wszechstronne zastosowanie – sprawdza się doskonale do produkcji pączków jak i drożdżówek, pieczywa półcukierniczego i ciast drożdżowych

- bogata receptura zawierająca jaja w proszku, cukier i dodatki smakowe decydujące o wygodzie produkcji

- bezpieczeństwo mikrobiologiczne

- poprzez wyeliminowanie odważania składników pozwala skrócić czas przygotowania ciasta i zwiększyć wydajność produkcji

- zapewnia bezpieczną produkcję dając dobrą stabilność ciasta, szczególnie istotną podczas przekładnia kęsów ciasta do smażenia

- pączek na bazie Berlinera 2500 jest kruchy, o drobnej strukturze i delikatnym miękiszu

- skórka ładnie wybarwiona, gładka, nie jest pomarszczona

- nie nasiąka tłuszczem podczas smażenia, jego skórka jest pozostaje sucha

- pączek ma bardzo dobrą objętość, utrzymuje wysoką obrączkę tuż po wysmażeniu i podczas przechowywania

AKTUALNOSCI