COOKIES
Szanowni Państwo, ta strona wykorzystuje pliki COOKIE zgodnie z ustawieniami Państwa przeglądarki. Więcej na ten temat możesz przeczytać w polityce związanej z ciasteczkami.

Satina o sm. Mlecz. Czek.

GRUPY PRODUKTOWE:

Polewy

OPAKOWANIA:

15 kg - worek

OPIS PRODUKTU:

Polewa o smaku mlecznej czekolady w płatkach.

Satina o smaku mlecznej czekolady to polewa, gotowa do użycia po podgrzaniu, także z z dodatkiem oleju. Polewa ma apetyczny mleczno-czekoladowy kolor, z ładnym połyskiem. Tworzy na powierzchni glazurę o gładkiej powierzchni. Dobrze zastyga, nie odpryskuje od produktów, idealnie się kroi. Może być używana do oblewania ciast i ciastek oraz przygotowania prostych dekoracji. Jest to polewa gotowa do użycia po podgrzaniu z dodatkiem oleju ( sugerowana ilość 270g oleju na 1000 g polewy o smaku czekolady mlecznej ). Ilość oleju uzależniona od pożądanej finalnej konsystencji polewy. Zastosowanie Satiny o smaku Czekolady Mlecznej: 1.Polewa o smaku mlecznej czekolady : a) upłynniona Satina o smaku Czekolady Mlecznej b) upłynniona Satina z dodatkiem oleju ( 270 g oleju/1000 g Satina o sm. Czekolady Mlecznej ) 2.Ganasz – 1000 g Satina + 300 g śmietana 30 % 3. Dekoracje

Zalecenia technologiczne:

- Polewę o smaku czekolady mlecznej podgrzewać z dodatkiem oleju ( najlepiej w kąpieli wodnej ) do temp. max 50 C, ciągle mieszając.

- Dekorować wcześniej wypieczone i wystudzone wyroby.

- Pozostawić do całkowitego zastygnięcia.

- Sugerujemy nie eksponować wyrobów gotowych w miejscach bezpośrednio narażonych na wysokie: nasłonecznienie i temperaturę.

AKTUALNOSCI