COOKIES
Szanowni Państwo, ta strona wykorzystuje pliki COOKIE zgodnie z ustawieniami Państwa przeglądarki. Więcej na ten temat możesz przeczytać w polityce związanej z ciasteczkami.

Mix Jęczmienny

GRUPY PRODUKTOWE:

Pieczywo pszenne

OPAKOWANIA:

25 kg - worek

OPIS PRODUKTU:

Mieszanka do produkcji pieczywa jęczmiennego.

Jęczmień jest jednym z najdłużej uprawianych zbóż. . Przez ostatnie stulecie powszechnie stosowany był przy produkcji słodów, kasz, otrębów. Jednocześnie porzucono stosowanie tego cennego zboża w chlebie. Najwyższy czas by jęczmień wrócił na nasze stoły. Zebrane w długie kłosy ziarna jęczmienia są bogatym źródłem białek, witamin: B1, B2, B6, C, kwasu foliowego, β-karotenu, a także minerałów. Jego spożywanie zalecane jest osobom, które dbają by ich dieta składała się z produktów o niskim indeksie glikemicznym. Z tego wartościowego zboża, mimo iż nie zawiera ono glutenu, udało nam się przygotować pulchne pieczywo o bogatym smaku. Unikatowe wartości pieczywa jęczmiennego na bazie mieszanki oferowanej przez Zeelandię to: - wyborny smak, - jędrny i soczysty miękisz oraz - chrupka, złota skórka. Mix Jęczmienny zawiera mąkę, ziarno, płatki oraz zakwas, łącznie w chlebie 20%.Na bazie mieszanki zalecamy wypiek pieczywa pszennego i mieszanego. Podstawowe receptury: - Chleb Jęczmienny – mieszany chleb, o masie 500 g, koszykowy, z nacięciami, oprószony mąką - bułki jęczmienne – drobne pieczywo pszenne.

AKTUALNOSCI