COOKIES
Szanowni Państwo, ta strona wykorzystuje pliki COOKIE zgodnie z ustawieniami Państwa przeglądarki. Więcej na ten temat możesz przeczytać w polityce związanej z ciasteczkami.

Rye Stabil Free

GRUPY PRODUKTOWE:

Polepszacze do chleba, Polepszacze uniwersalne

OPAKOWANIA:

25 kg - worek

DOKUMENTY DO POBRANIA

ulotka_Rye Stabil Free - ulotka.pdf

OPIS PRODUKTU:

Polepszacz do pieczywa z wysokim udziałem mąki żytniej, ponad 50%.

Zastosowanie: • do chlebów z dużą zawartością mąki żytniej 50-100% • do chlebów żytnich ziarnistych • im wyższy udział mąki żytniej tym wyższe dozowanie: 50% mąki żytniej: 1% Rye Stabil Free w stosunku do masy mąki 60% mąki żytniej: 1,5% Rye Stabil Free w stosunku do masy mąki powyżej 70% mąki żytniej: 2% Rye Stabil Free w stosunku do masy mąki

Zalety:

- czysta etykieta produktu gotowego

- poprawia właściwości ciasta (zmniejsza kleistość, ciasto jest łatwiejsze w obróbce)

- zwiększa elastyczność ciasta żytniego

- zapewnia dobrą stabilność ciasta podczas procesu technologicznego

- zwiększa objętość i poprawia strukturę miękiszu pieczywa

AKTUALNOSCI