COOKIES
Szanowni Państwo, ta strona wykorzystuje pliki COOKIE zgodnie z ustawieniami Państwa przeglądarki. Więcej na ten temat możesz przeczytać w polityce związanej z ciasteczkami.

Fokus Free

GRUPY PRODUKTOWE:

Polepszacze do chleba, Polepszacze uniwersalne

OPAKOWANIA:

25 kg - worek

DOKUMENTY DO POBRANIA

ulotka_Fokus Free - ulotka.pdf

OPIS PRODUKTU:

Polepszacz do produkcji chleba mieszanego o zawartości mąki żytniej 30-50%.

Fokus Free to polepszacz opracowany specjalnie, aby pomóc piekarzom w produkcji chleba mieszanego. Fokus Free zawiera kompozycję składników które sprawiają, że cały proces wyrobu chleba jest łatwiejszy i bezpieczniejszy. Ciasto przygotowane z dodatkiem polepszacza Fokus Free jest mniej klejące, a przy tym delikatne dzięki czemu jego obróbka jest dużo łatwiejsza. Bardzo ważną korzyścią z zastosowania polepszacza Fokus Free jest podwyższenie stabilności ciasta podczas fermentacji końcowej.

Zalety:

- czysta etykieta produktu gotowego

- większa odporność ciasta na zmęczenie podczas dzielenia i formowania kęsów

- zapewnia dobrą stabilność ciasta podczas procesu technologicznego

- zapewnia bezpieczeństwo produkcji - nawet po wydłużeniu czasu rozrostu, ciasto dobrze wyrasta podczas wypieku

- jakość pieczywa jest bardziej wyrównana, zarówno z pierwszych, jak i ostatnich partii ciasta pieczywo ma podobny kształt i objętość

AKTUALNOSCI